|
|
Energie Brownies
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
125 gram pure chocolade/ 250 gram boter/ 2 eetl. witte basterdsuiker/ 1 zakje vanillesuiker/ 4 eieren/ 60 gram zelfrijzend bakmeel/ 100 gram geschaafde amandelen
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr.C of gasstand 5.
Breng in een pan water aan de kook en houd het tegen de kook aan. Hang een (steel)pan in het hete water. Breek hierin de chocolade in stukken of gebruik chocoladepastilles.
Voeg 1 eetl. boter toe. Laat de chocolade en boter af en toe roerende smelten. Doe de rest van de boter, de basterdsuiker en vanillesuiker in een kom. Klop het met de mixer door elkaar tot een romige massa. Klop een voor een de eieren erdoor.
Vet de bakvorm
Bereidingswijze:
Neem de pan met de chocolade van het vuur en laat iets afkoelen.
Schep met een spatel voorzichtig de gesmolten chocolade door het boter-eimengsel.
Zeef het zelfrijzend bakmeel erboven en spatel het erdoor. Schep het browniebeslag in de met amandelen beklede vorm.
Plaats de bakvorm in de voorverwarmde oven en bak de brownie in ca. 30 minuten gaar. Laat een kwartier afkoelen en stort de brownie op een werkblad. Snijd het in vierkante stukken. Ready to eat!!
|
|
|